La historia de la cerveza: De los rituales del Neolítico a tu botella Bbo Irisana
¿Alguna vez te has parado a pensar en todo lo que hay detrás del trago helado de una buena cerveza artesanal? Tendemos a verla como la bebida social por excelencia del fin de semana, pero la ciencia y la arqueología han demostrado algo fascinante: la cerveza no es un invento moderno, sino una de las herramientas biotecnológicas más antiguas de la humanidad.